Mulishani!
Bonjour à tous!
Merci de visiter notre site et de vous intéresser à notre histoire. Nous sommes Jean-Marc et Yannick, deux amis d’enfance unis par des racines africaines profondes et une vision commune pour l’avenir de l’alimentation.
Notre parcours nous a menés au Québec, une terre d’accueil où nous avons découvert une richesse culinaire et culturelle incroyable. C’est ici qu’a germé, il y a une dizaine d’années, l’idée de redonner vie à un mets traditionnel ancestral cher à nos cœurs : le chikanda.
Bien plus qu’un plat traditionnel africain
En Afrique centrale, le chikanda est au menu de toutes les fêtes depuis plus de 100 ans. La recette de ce mets très savoureux est simple : des noix, des tubercules d’orchidées sauvages, quelques légumes et des épices. Il nous a tout de même fallu plusieurs mois – et bien des appels à la mère de Yannick – pour comprendre et maîtriser tous les secrets de sa fabrication !
Le chikanda, c’est bien plus qu’un mets ancestral : c’est une célébration de la culture culinaire africaine. Une culture saine, durable et riche en saveurs qui mérite tant d’être découverte !
De Végé cube à Chika
Notre entreprise, née d’une passion commune pour les traditions et l’innovation, s’est d’abord appelée Végé Cube. Après trois ans à séduire les papilles des Québécois partout où on présente nos produits, nous avons choisi de faire évoluer notre offre et notre marque pour mieux démontrer son unicité et sa polyvalence.
Nous les avons rebaptisés Chika, un petit nom simple et unique, comme nos produits ! C’est le reflet de notre fierté et de notre engagement à faire rayonner toute la richesse culinaire et culturelle de notre terre natale.
Envie d’en savoir plus sur nos ingrédients et nos produits ? C’est par ici !
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